ふくろうの森　夫婦のアウトドア活動ブログ

2020年の初すべりは、2020年1月11日(土)～12日（日)の1泊2日で車山高原SKYPARKスキー場へ行って来ました。
スキーのあとは、地元の食材を使ったイタリアン・アグリ・ツーリズモを目指している「リーゾートイン　スクアミッシュ」さんで野菜が主役のシンプルイタリアンを堪能しました。

2020年1月11日（土）

8：45　リーゾートイン　スクアミッシュさんに着きました。

フロント

今回も102号室です。リビングの様子。

ベッドルーム

部屋からの眺め。雪少なっ！

車山高原SKYPARKスキー場までは、オーナー(ご主人）貴之さんが車で送迎してくださいます。

9：30　雪不足の影響からかスキー客は少なめです。

ファミリーゲレンデです。正面に蓼科山が見えます。

ビーナスコースです。

車山山頂の気象レーダー

今年新たに額縁のフレームが設置されました。正面に見えるのは富士山です。

10：50　TOP's360°で、早めのランチ。ハヤシライスと　

信州サーモンのピザを食べました。

スノーマシンが大活躍

パノラマコース

13:30　クレープくれよんでおやつ休憩。

15:00でスキーを切上げ、部屋でくつろぎました。本日の日の入りです。

ラウンジのもみの木

ダイニングには暖炉があります。

18：00　待ちに待った夕食です。リーゾートイン　スクアミッシュさん宿泊の一番の楽しみが、シェフ(奥様）洋子さんが腕を振るったシンプルイタリアンです。

サービスドリンクで乾杯

今夜のメニュー

ワインは、長野県塩尻市桔梗が原ワインバレーにある城戸ワイナリーさんの「メドウズ2017」年です。

チーズカナッペとヤーコンのサラダ。チーズは、長野県佐久市にあるボスケソさんのセミハードチーズ「KARAMATSU」です。

ナッツロースト

セロリアックのスープ。「インカのめざめ」というジャガイモと根セロリのスープに広島産のカキが入っています。

城戸ワイナリーさんの酵母を使用したパン。酸味があります。

カリフラワーのパスタ。カリフラワーは、長野県佐久市にあるみまきはらファームさんの無農薬野菜。

たてしな豚のローストとゆい農園の無農薬野菜

DULTON社のフォーク。

佐久産コシヒカリ「五郎兵衛米」のごはん

アーモンドパイ

デザート


2020年1月12日（日）

おはようございます。今日は、降雪が予想されています。

7:30　朝食です。シェフ(奥様）洋子さんが、ガレット・デ・ロワを焼いてくださいました。

ドリンクはセルフで。。

カナディアンブレックファーストのプレート

カプチーノ

みまきはらファーム産アプリコットのコンポートを添えて。。


チェックアウト後、14:00までスキーを楽しみました。


帰りは、中央高速諏訪インター近くの地酒の信濃屋で信州ワインを買って帰りました。

左から、サッポロビール岡山ワイナリーのグランポール長野シャルドネ2018、アルプスワインの2019完熟コンコード、山辺ワイナリーのマスカットベリーA樽熟成2014です。

シングルモルト駒ヶ岳リミテッドエディション2019
バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を主体にヴァッティングした2019年限定瓶詰のシングルモルトウィスキーです。

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